Powered by Rock ConvertFirmino Splendor habilitou-se pela primeira turma de profissionais em enologia do Brasil, em 1962. Fundou a Associação Brasileira de Técnicos em Enologia e Viticultura, em 1976, conhecida como Associação Brasileira de Enologia. Também lecionou durante 25 anos na Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitschek, hoje, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul. Pioneiro na elaboração nacional de licores naturais, e ao livro. A obra “Calendário de Ações da Uva, do Vinho, do Espumante e do Licor”, do enólogo de Bento Gonçalves Firmino Splendor, reúne pensamentos sobre a fruta e as bebidas que origina.
(Fonte: Correio do Povo – ANO 115 – Nº 256 – Arte & Agenda – PORTO ALEGRE, DOMINGO, 13 DE JUNHO DE 2010)
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