Paul Ricard, inventou o famoso Pastis, a bebida de anis favorita dos habitantes de Marselha.

Patrick Ricard, presidente do grupo francês Pernod Ricard

Patrick Ricard, presidente do grupo francês de vinhos e bebidas alcoólicas Pernod Ricard.

Patrick Ricard era filho do empresário Paul Ricard, magnata de bebidas excêntricas que criou um império, ao inventar o famoso Pastis, a bebida de anis favorita dos habitantes de Marselha. Durante três décadas, Patrick Ricard dirigiu o grupo fundado por seu pai em 1932.

Pernod Ricard é o número dois mundial de bebidas alcoólicas, atrás apenas do britânico Diageo. Entre as marcas mais conhecidas do grupo francês estão a vodka Absolut, o conhaque Martell, os whiskies Jameson e Royal Salute e a champagne Perrier-Jouët.

Patrick Ricard morreu dia 17 de agosto de 2012, aos 67 anos, de ataque cardíaco.

Ricard morreu no hospital Sainte Anne de Toulon, no sul da França, para onde foi levado após sofrer um ataque cardíaco na ilha Bendor, que pertence à família.
(Fonte: http://noticias.terra.com.br/mundo/noticias- MUNDO – EUROPA – 17 de agosto de 2012)

Paul Louis Marius Ricard: nascido Sainte-Marthe-Marselha, França 9 de julho de 1909: casado 1937 Marie-Therese Thiers (dois filhos, três filhas); Signes morreram, França 07 de novembro de 1997.

No final de 1920, Paul Ricard inventou uma bebida de anis baseada em um laboratório e passou a comercializá-lo, de forma brilhante, como uma velha tradição provençal.

Ao fazer isso, ele desenvolveu uma outra idéia, patrocínio esportivo, e seu nome tornou-se o mais onipresente na França.

Sinais Ricard amarelo e azul publicitários, gorros de ciclismo, cinzeiros e jarros de água tornou-se tanto uma parte da paisagem do pós-guerra na França, como o Citroën Dois Cavalos ou a bicicleta motorizada.

Uma das mais orgulhosas realizações Ricard era ter dois jarros Ricard contrabandeadas para a gruta de Lourdes.

Ricard foi uma figura clássica francesa, famosa mal-humorado, mas também famosa generoso.

Em outros aspectos, ele estava em desacordo com a tradição francesa: um grande empresário e um grande vendedor, que detestava o poder do Estado francês e da burocracia, que ele chamou de “mediocrate”.

Em um acesso de raiva com controles estatais, renunciou do dia-a-dia em sua companhia em 1968.

Sob o seu filho mais novo, Patrick, a empresa continuou a prosperar, fundindo-se com a Pernod em 1975.

Pernod-Ricard é agora a terceira maior empresa de bebidas do mundo.

O jovem Paul Ricard, nascido em 1909, em uma aldeia colina provençal depois engolidos pelos subúrbios de Marselha, sonhava em ser pintor.

Seu pai insistiu que ele deve ingressar no negócio de vinhos da família, o que fez com a idade de 17.

Em sua autobiografia, La Passion de Creer (1983), ele contou como ele foi introduzido pela primeira vez ao pastis feitos em casa, também conhecido como “a coisa” ou “leite de tigre”, de um velho pastor.

Todos os espíritos anis-base havia sido proibida em 1915, porque eram suspeitos de minar o esforço de guerra francês.

Nenhum obstante, o Ricard jovem começou a experimentar em um laboratório com uma versão mais refinada, utilizando, entre outras coisas, sementes de erva-doce e ervas de Provença (a receita exata é um segredo, que nunca foi escrito).

Depois de teste de marketing seu produto ilegalmente nos bares de Marselha, Ricard foi bem colocado quando a proibição de formas mais leves de espíritos anis foi levantada em 1932.

Ele vendeu sua invenção nacional como os “autênticos pastis de Marselha”, rapidamente ultrapassando as empresas mais estabelecidas como a Pernod.

Durante a Segunda Guerra Mundial pastis foi novamente banido pelo regime de Vichy como “contrário aos valores” da nova França de alta Católica, colaboracionista alto-burguês.

Ricard recuaram para as florestas da região de Camargue, onde ele experimentou com sucesso com o cultivo de arroz.

Ele também colocou a sua experiência como um destilador clandestino para bom uso, virando ameixas e cerejas em um alcoólatra gasolina substituto para a resistência.

Ele também, alega-se, rasgar em torno da Camargue a cavalo, gritando: “Jemmerde le gouvernement marechal Petain et son” (“Eu merda em Marechal Pétain e seu governo”).

Ele tornou-se prefeito da pequena cidade de Signes, a leste de Marselha, perto da pista de Le Castellet.

Ele assumiu a luta contra a poluição do Mar Mediterrâneo – mais uma vez, muito antes que era uma causa da moda.

(Fonte: http://www.independent.co.uk/news/obituaries/obituary-paul-ricard-1293755 – John Lichfield – 13 de novembro de 1997)