Michael Batterberry, influente escritor de culinária e editor-fundador das principais publicações culinárias americanas, Food Arts e Food & Wine

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Michael Batterberry, pioneiro do jornalismo alimentar, co-fundador da Food Arts

Michael e Ariane na Gastronomie sur La Seine 2008. (Foto: Steven Richter)

Fundador da Food Arts e Food & Wine

 

Michael Carver Batterberry (Newcastle upon Tyne, Inglaterra, 8 de abril de 1932 – Nova York, 28 de julho de 2010), foi um dos mais influentes escritores de comida e gastronomia da América, fundador das revistas Food and Wine e Food Arts. Ele também escreveu 18 livros, muitos sobre comida ou jantares.

 

O influente escritor de culinária e editor-fundador das principais publicações culinárias americanas, Food Arts e Food & Wine, recebeu com sua esposa Ariane, o prêmio pelo conjunto da obra da James Beard Foundation por sua contribuição à cultura culinária americana, em maio de 2010.

 

Em 1988, os Batterberrys fundaram a Food Arts, uma revista especializada para a indústria de restaurantes e hotéis. Michael Batterberry foi editor-chefe da publicação até sua morte, enquanto sua esposa continua a ser sua editora.

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Em 1978, eles transformaram a gastronomia americana com sua primeira revista, The International Review of Food and Wine, que mais tarde veio a ser conhecida como Food & Wine.

 

Agora publicado pela American Express, o título alcançou circulação recorde, conquistando um público masculino sem precedentes além de leitoras do sexo feminino, observa o The New York Times.

 

Os dois também são co-autores de muitos livros best-sellers sobre comida, incluindo a aclamada história dos restaurantes de Nova York, ‘On the Town in New York, From 1776 to the Present’.

Michael Batterberry faleceu em 28 de julho, no Hospital Lenox Hill, em Manhattan, Nova York após uma longa doença aos 78 anos.

(Fonte: https://www.newstatesman.com/magazines/2010/07 – DE NEW STATESMAN / POLÍTICA – 30 DE JULHO DE 2010)

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