Powered by Rock ConvertLuigi Carnacina (Roma, 2 de setembro de 1888 – Roma, 28 de outubro de 1981), o “Giggetto”, um dos mais notáveis gastrônomos do século 20, considerado “o rei da cozinha italiana”.
Influenciou a culinária moderna, escreveu cinco livros, deixou mais de 3 000 receitas e deu nome a restaurantes em todo o mundo. Luigi Carnacina faleceu em 28 de outubro de 1981, aos 94 anos, de distúrbios no metabolismo, em Roma.
(Fonte: Veja, 4 de novembro de 1981 Edição n.° 687 DATAS – Pág: 91)
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