Giovanni Bruno, empresário e ex-comentarista esportivo

Giovanni Bruno (Casalbuono, no sul da Itália, 1935 – São Paulo, 26 de agosto de 2014), empresário e ex-comentarista esportivo

Giovanni Bruno foi um dos personagens mais importantes da cultura cantineira em São Paulo

Ele era proprietário de um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo (SP), o Il Sogno di Anarello, e fez parte do programa “Show do Esporte”, da Band, nos anos 80 e 90, como comentarista dos jogos do Campeonato Italiano.

Foi em 1950 que Giovanni aportou em Santos e, um dia depois, já estava a descascar batatas e lavar pratos na cozinha do Gigetto, restaurante que impulsionou e serviu de modelo para várias outras cantinas da cidade, como Lellis e Piero.

Além da culinária italiana, Giovanni Bruno era apaixonado por futebol e o Palmeiras. Durante sua participação como comentarista na Band, contou com a parceria do jornalista e gastrônomo Silvio Lancelotti e do narrador Silvio Luiz.

Nascido em Casalbuono, no sul da Itália, Giovanni veio para o Brasil aos 15 anos, em 1950, ano em que começou a trabalhar no Gigetto lavando pratos e descascando batatas. O empresário também foi biografado pelo jornalista Angelo Iacocca no intitulado “Giovani Bruno aos Nossos Momentos”.

Ali começou sua jornada -uma jornada que marca a restauração paulistana. É dado a ele, por exemplo, o crédito pela receita do cappelletti à romanesca -a massa, recheada de carne bovina, ia à mesa besuntada em molho branco enriquecido com presunto picado, ervilhas e champinhons.

Giovanni Bruno morreu em São Paulo, em 26 de agosto de 2014, aos 78 anos, de falência múltipla dos órgãos, decorrente de problemas cardíacos.

(Fonte: http://www.portalimprensa.com.br/noticias/brasil/67738 – NOTÍCIAS – Redação Portal IMPRENSA – 27/08/2014)

John Deere, foi ferreiro e inventor, visionário empreendedor que transcende sua contribuição revolucionária para a agricultura e a indústria de construção, deixou uma marca inegável na paisagem agrícola americana

Related Posts