Powered by Rock ConvertChef e apresentador americano Anthony Bourdain
O chef Anthony Bourdain fala com participantes durante o evento inaugural do congresso World Street Food 2013 no Spice Market, em Nova York, EUA (Foto: Michael Loccisiano/Getty Images/AFP/Arquivo)
Anthony Bourdain (Nova York em 1956 – França, 8 de junho de 2018), chef, escritor e apresentador da televisão americana.
Considerado um talentoso contador de histórias que levou os telespectadores a viagens pelo mundo em seu programa na CNN.
Seu amor por uma grande aventura, novos amigos, boas comidas e bebidas e histórias notáveis pelo mundo fez dele um contador de histórias único.
Bourdain era um mestre da cozinha e do entretenimento, colecionando vários prêmios pela sua atuação. Em seus programas e livros, ele explorou a condição humana e ajudou o público a pensar de forma diferente sobre comida, viagens e até mesmo refletir sobre si mesmo. Ele defendeu as populações marginalizadas e fez campanha por condições de trabalho mais seguras para as equipes de restaurantes.
Anthony Bourdain fala sobre o programa “Parts Unknown” após o ganhar o prêmio Peabody em Nova York – (Foto: LUCAS JACKSON / REUTERS)
Chef celebridade
Nascido em Nova York em 1956, Bourdain formou-se no renomado Culinary Institute of America. Começou a administrar cozinhas de Nova York em restaurantes como Supper Club, One Fifth Avenue e Sullivan’s.
Em 1999, escreveu para a revista “New Yorker” o artigo “Don’t eat before reading this” (“Não coma antes de ler isso”), que no ano seguinte deu origem ao livro best-seller “Cozinha Confidencial – Uma aventura nas Entranhas da Culinária” – lançado em 2001 no Brasil.
Anthony Bourdain conversa em restaurante com o ex-presidente dos EUA, Barack Obama; no Instagram, a foto publicada pelo cozinheiro recebeu mais de 120 mil likes e milhares de comentários (Foto: Reprodução/ Instagram/ Anthony Bourdain)
A obra transformou o cozinheiro numa celebridade. Ele estreou na TV em “A cook’s tour”, programa do canal Food Network, que também virou livro.
Depois, fez sucesso no “Anthony Bourdain: No reservations”, do Travel Channel, premiado com dois Emmy.
Anthony Bourdain posa com o troféu pela série ‘Parts Unknown’ durante a premiação do Creative Arts Emmy em Los Angeles, nos EUA, em setembro de 2016 (Foto: Richard Shotwell/Invision/AP/Arquivo)
Em 2013, ao receber o prêmio Peabody, concedido anualmete a órgãos de mídia dos Estados Unidos, Bourdain comentou como ele encarava o seu trabalho na TV.
– Fazemos perguntas muito simples: “O que te faz feliz? O que você come? O que você gosta de cozinhar?” – disse ele. – E, geralmente, obtemos algumas respostas realmente surpreendentes.
Anthony Bourdain morreu em 8 de junho de 2018, aos 61 anos na França. A causa da morte foi suicídio.
Bourdain estava na França trabalhando em um novo episódio de sua premiada série “Parts unknown”, em que viajava pelo mundo explorando diferentes culturas culinárias. A série ganhou 5 prêmios Emmy. Seu amigo próximo, o chef francês Eric Ripert, encontrou Bourdain em seu quarto de hotel durante a manhã, em Estrasburgo, no Leste do país.
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