Momofuku Ando, fundou a companhia de alimentos Nissin

 

 

 

 

 

 

Momofuku Ando (Taiwan, 5 de março de 1910 – Osaka, Japão, 5 de janeiro de 2007), criador da invenção japonesa mais importante no século 20 segundo uma pesquisa realizada naquele país em 2000. Japonês fundou a companhia de alimentos Nissin em 1948, 10 anos antes de lançar o primeiro instantâneo, conhecido como miojo. Em 1971, foi a vez do macarrão em copo. O grupo Nissin Food, número um do mercado de macarrão, vende 10 bilhões de pacotes por ano.

“A paz está garantida quando não se está com fome”, dizia Ando, que nasceu em Taiwan durante a ocupação japonesa. Em um episódio de 2005, um astronauta usou o miojo para se alimentar a bordo do Discovery. Apelidado de “rei dos macarrões”, a invenção genial de Momofuku Ando ganhou consagração universal. Momofuku morreu no dia 5 de janeiro de 2007, aos 96 anos, de ataque cardíaco, em Osaka.
(Fonte: Zero Hora –- ANO 43 -– N° 15.109 – 9 de janeiro de 2007 -– Memória -– Pág; 45)

 

 

 

 

 

O empresário, nascido em 1910 em Taiwan, que desenvolveu toda a sua carreira no Japão. Ela é considerado o responsável por uma das maiores influências sobre a cultura gastronômica japonesa, os macarrões instantâneos de frango (“lamen”), que inventou em 1958.

Segundo ele mesmo gostava de contar, a idéia de criar o produto surgiu pouco depois do fim da Segunda Guerra Mundial, quando viu uma longa fila de gente esperando para conseguir uma sopa de macarrão.

O “rei do lamen” concluiu então que “só haveria paz no mundo quando o povo tivesse comida suficiente”.

Durante sua longa trajetória como empresário, que encerrou em julho de 2005, aos 95 anos, Momofuku Ando levou a sua empresa ao primeiro lugar mundial no setor. Além disso, criou um museu dedicado ao “lamen” em Ikeda, e chegou a levar seus famosos macarrões ao espaço.

Em julho de 2005, a Nissin produziu um macarrão especialmente para ser consumido pelo astronauta japonês Soichi Noguchi, durante uma missão espacial da nave “Discovery”.

Momofuku Ando, considerado o inventor dos macarrões instantâneos japoneses na década de 50, morreu aos 96 anos de um ataque cardíaco.

(Fonte: www1.folha.uol.com.br – Mundo – 06/01/2007)