Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery, criou o primeiro champagne brut da história

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Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery (Annelles, Ardennes, Champagne-Ardenne, 13 de abril de 1819 – Chigny-les-Roses, Marne, Champagne-Ardenne, 18 de março de 1890), visionária, criou o primeiro champagne brut da história em 1874, de olho no mercado inglês, que preferia bebidas menos doces.

A história de Madame Pommery é semelhante a de Barbe-Nicole Clicquot – ficou viúva cedo de Alexandre Pommery, e com uma vinícola para administrar, na cidade francesa de Reims.

Sua propriedade ficava sobre uma rede subterrânea de túneis de cerca de 18 quilômetros, construídos na época do Império Romano.

Jeanne Alexandrine aproveitou e fez ali uma cava gigantesca para armazenar seus produtos, o que transformou a Pommery em uma das maiores empresas da França.

(Fonte: Zero Hora – ANO 51 – Nº 18,085 – DONNA ZH – 19 de abril de 2015 – Pág: 14)

 

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