Henri Nestlé (1814-1890), o suíço que criou o sistema de chocolate em tablete

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Henri Nestlé (1814-1890), o suíço que criou o sistema de chocolate em tablete, transformando a bebida num dos alimentos mais vendidos do mundo.
Quem apresentou o chocolate à Europa foi Hernán Cortés, o conquistador do México. Depois de matar o imperador Montezuma e arrasar o império asteca, Cortés levou para a Espanha mudas de cacaueiro. De acordo com a crença, plantá-las era uma dádiva divina.
Foi o mesmo Hernán Cortés que ofereceu a bebida também sagrada ao rei Carlos V e a sua corte. Não tardou, o tchocolat se tornou apreciado por todas as casas imperiais européias, mas o monopólio continuou espanhol, por mais de um século.

(Fonte: Zero Hora – Nº 15.638 – Ano 45 – Almanaque Gaúcho – Túnel do Tempo – Por Olyr Zavaschi – Chocolate – 23/06/08 – Pág; 42)

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