O restaurante mais velho do mundo em atividade

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O restaurante mais velho do mundo ainda em atividade é Sobrino de Botín, na Calle de Cuchilleros, em Madri, Espanha. Inaugurado em 1725 por um cozinheiro francês, Jean Botín, a casa possui quatro andares e uma cozinha cujo forno a lenha data do século 18. Suas especialidades são o leitão e o cordeiro assados.

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(Fonte: Revista Planeta – Março 2006 – Ano 33 – Edição 402 – pág; 13)

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