“A simples ideia de não comer mais massa faria um italiano cair em grave depressão.”
Giuliano Hazan, professor de culinária, sobre a impopularidade das dietas de carboidrato zero na Itália
(Fonte: Veja, 14 de julho de 2004 – ANO 37 – N° 28 – Edição 1862 – Veja Essa/ Por Julio Cesar de Barros – Pág: 40/41)