“Para mim, o mundo se divide entre os que compreendem um tomatinho no garfo e os que não compreendem.” ROBERTA SUDBRACK, chef renomada que trocou a culinária ultrarrefinada pela simplicidade, lembrando seu ponto de inflexão: a noite em que um cliente, no fim de um jantar de doze pratos, disse que nunca se esqueceria do tomate servido na ponta de um garfo
“Para mim, o mundo se divide entre os que compreendem um tomatinho no garfo e…