Escreveu o primeiro livro dedicado à boa silhueta

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PRIMEIRO LIVRO DEDICADO A SAÚDE CORPORAL
William Banting (1797-1878), agente funerário britânico. Escreveu o primeiro livro dedicado à boa silhueta, Letter on Corpulence, publicado em Londres em 1863. Aos 30 anos, Banting já não conseguia amarrar os sapatos. Aos 65, com 1,65 metro de altura e mais de 90 quilos, procurou um médico, William Harvey, que lhe recomendou peixe e pão torrado como cardápio único, proibindo pão natural, manteiga, sopa, leite, açúcar, cerveja e batata. Em um ano, Banting perdeu mais de 18 quilos e contou sua experiência no livro que inaugurou uma próspera descendência. A persistência e multiplicação desses livros nas livrarias explica-se em parte porque se sabe que, nos países ricos, é muito mais fácil morrer pelo excesso de comida do que pela falta dela.
Calorias engordam, a obesidade é uma doença crônica e as dietas não funcionam. Bebida alcoólica engorda, lipoaspiração não emagrece, misturar alimentos não engorda. Um médico pode informar isso a qualquer interessado, só que os interessados, preferem informar-se lendo livros sobre dietas. Todos, sem exceção, pregam uma “reeducação alimentar”, quer dizer mudanças de hábitos à mesa, exercícios regulares e bom senso.

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(Fonte: Revista VEJA, 30 de julho de 1997 – LIVROS – Geraldo Mayrink – ANO 30 – N.º 30 – Edição 1506 – Editora ABRIL – Pág. 108/109/110/111)

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