Elle Harrow, foi crítica gastronômica e colunista de culinária do Times Community News South nos últimos oito anos.

Harrow, foi coautora da coluna de resenhas gastronômicas “Gossiping Gourmet”, bem como da coluna ocasional “All About Food” sobre temas culinários.

Ambas as colunas foram publicadas no Daily Pilot, no Huntington Beach Independent e no Laguna Beach Coastline Pilot. Harrow e Markowitz começaram como colunistas de gastronomia no jornal de Laguna em 2005 e expandiram sua atuação para os três jornais em 2010.

Veterana do mundo culinário — ela e Markowitz já administraram a A La Carte, uma loja gourmet em Laguna — Harrow abordou uma ampla variedade de tópicos em suas colunas, desde resenhas dos restaurantes sofisticados mais recentes até dicas sobre como fazer conservas e encontrar pêssegos perfeitos no mercado.

Por vezes, seus textos demonstravam uma sagacidade astuta. Em uma coluna solo de 2007 sobre alimentos supostamente afrodisíacos, ela escreveu que “certos alimentos comprovadamente contêm feniletilamina, um ingrediente estimulante e que melhora o humor”. Casanova não era tolo. O chocolate contém essa substância, mas, se você não é fã de chocolate, o salame tem nove vezes mais.

“O problema é que ninguém pesquisou quantas trufas Godiva é preciso consumir para obter resultados.”

Como críticos, Harrow e Markowitz trouxeram seus paladares apurados para a mesa, e suas análises detalhadas de sabor e textura revelaram a expertise que haviam aprimorado ao longo de anos. Ao avaliar um prato, eles frequentemente comentavam casualmente que já haviam comido a mesma coisa muitas vezes e que aquela versão em particular tinha um tempero agradável ou que faltava a crocância ideal.

No entanto, seus comentários raramente eram mordazes; uma coluna típica do Gossiping Gourmet tinha um tom geralmente otimista, com algumas ressalvas. Ao contrário do que acontecia com o falecido Roger Ebert, era difícil imaginá-los compilando um livro de críticas negativas intitulado “Eu odiei, odiei, odiei este restaurante”.

Membros da comunidade gastronômica expressaram tristeza pelo falecimento de Harrow. Mona Shah-Anderson, que representa muitos restaurantes do Condado de Orange através da Moxxe Public Relations, disse que às vezes se juntava a Harrow e Markowitz para refeições e visitas a chefs.

“Eu sempre os vi como uma dupla dinâmica que realmente conhecia o cenário gastronômico local”, disse ela. “E mais do que isso, eles eram ótimos companheiros de mesa.”

Lee Healy, cuja empresa representa restaurantes no South Coast Plaza e em outros locais, disse que a experiência de Harrow e Markowitz no ramo culinário torna suas opiniões particularmente valiosas.

“Foi ótimo ter as vozes profissionais deles como colunistas de restaurantes do Daily Pilot”, disse ela. “Eles eram da comunidade. Eram muito gente como a gente.”

Elle faleceu, segundo seu colaborador, Terry Markowitz. Ela tinha 72 anos.

Elle residente de Laguna Beach faleceu na noite de 4 de abril, informou Markowitz por e-mail.

Markowitz, que não pôde ser contatado para mais comentários, havia dito anteriormente que Harrow sofria de câncer pancreático. A família de Harrow também não pôde ser contatada para comentar.

Após a morte de Harrow, Markowitz afirmou que pretende continuar escrevendo as colunas sobre gastronomia.

“Nunca saberei exatamente quais palavras Terry escreveu e quais vieram de Elle, mas tudo o que posso dizer é que, como dupla, elas produziram algumas das críticas gastronômicas de mais alta qualidade que você já leu em um jornal comunitário”, disse John Canalis, editor do TCN South. “Normalmente, termino de ler as resenhas delas com fome, mesmo que tenha acabado de comer. Estou muito feliz que Terry continuará prestando esse importante serviço aos nossos leitores. Tenho certeza de que a influência de Elle estará sempre presente em seu trabalho.”

(Créditos autorais reservados: https://www.latimes.com/socal/daily-pilot/news – Los Angeles Times/ Por Michael Miller 10 de abril de 2013)