Powered by Rock ConvertJohn Robbins, autor de “Dieta para uma Nova América”
O Sr. John Robbins em uma foto sem data. Ele se recusou a ingressar na Baskin-Robbins, a empresa familiar, e seguiu uma carreira muito diferente. (Crédito…Rede da Revolução Alimentar)
Ele abandonou o negócio de sorvetes de enorme sucesso da família para lutar por uma dieta baseada em vegetais e contra a crueldade contra os animais.
John Robbins em sua casa perto de Santa Cruz, Califórnia, em 1992. (Crédito da fotografia: Cortesia © Copyright All Rights Reserved/ Jim Wilson/The New York Times ®/ REPRODUÇÃO/ TODOS OS DIREITOS RESERVADOS)
John Robbins (nasceu em 26 de outubro de 1947, em Glendale, Califórnia – faleceu em 11 de junho de 2025, em sua casa em Soquel, Califórnia), foi herdeiro do império de sorvetes Baskin-Robbins, que rejeitou o negócio da família para defender a nutrição à base de plantas, o ambientalismo e os direitos dos animais.
Robbins era mais conhecido por seu livro “Dieta para uma Nova América”, publicado em 1987. O livro, que supostamente vendeu mais de um milhão de cópias, estabeleceu uma ligação entre o consumo excessivo de produtos de origem animal e o aumento do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e obesidade; examinou os danos ambientais causados pela pecuária industrial; e levantou questões éticas sobre o tratamento de animais em condições de confinamento.
A mensagem do livro, escreveu o Sr. Robbins, era “que a maneira mais saudável, saborosa e nutritiva de comer é também a mais econômica, a mais compassiva e a menos poluente”.
“Dieta para uma Nova América” foi chamado de “inovador” e “a bíblia da campanha anticarne”. Seu impacto foi comparado ao de “Primavera Silenciosa”, de Rachel Carson, que ajudou a impulsionar o movimento ambientalista moderno. Crédito…Ponto parado
Em 1988, o colunista do Washington Post, Colman McCarthy, comparou “Dieta para uma Nova América” e seu impacto na maneira como pensamos sobre comida ao clássico “Primavera Silenciosa” (1962), de Rachel Carson, que alertou sobre como o uso ilimitado de pesticidas agrícolas como o DDT contaminou o solo e a água e ameaçou a saúde da vida selvagem e dos humanos, o que ajudou a impulsionar o movimento ambientalista moderno.
Ao longo dos anos, escritores de culinária do The New York Times descreveram “Dieta para uma Nova América” como “inovador” e “a bíblia da campanha anticarne”. Paul McCartney, vegetariano desde meados da década de 1970, leu o livro e, em um depoimento de 2018 sobre os escritos de John e Ocean Robbins, escreveu: “Quantas mais pessoas ouvirem esta mensagem e adotarem dietas marcadas pela compaixão e respeito pela vida e pela Terra, melhor será o nosso mundo”.
Mas os métodos do Sr. Robbins para conscientizar sobre os efeitos saudáveis de uma dieta vegetariana atraíram algumas críticas de Marian Burros em uma coluna Eating Well de 1992 no The Times.
“Muito do que o Sr. Robbins diz sobre a dieta neste país”, escreveu a Sra. Burros, “é banal: comemos carne e laticínios em excesso. Muito do que o Sr. Robbins diz sobre o tratamento desumano de animais em fazendas industriais está correto. Mas o Sr. Robbins enfraquece sua argumentação ao exagerar; fatos se misturam com factóides e anedotas.”
A Sra. Burros citou especialistas que contestaram as alegações do Sr. Robbins de que a criação de gado era responsável pelo desmatamento dos Estados Unidos e que carne e laticínios continham mais pesticidas do que alimentos vegetais.
Às vezes, escreveu a Sra. Burros, a mensagem do Sr. Robbins parecia confusa. O Sr. Robbins, citado na coluna, reconheceu que sua mensagem era “um pouco complexa para a mente de um adesivo de para-choque e para o discurso de efeito”.
John Ernest Robbins nasceu em 26 de outubro de 1947, em Glendale, Califórnia. Seu pai, Irvine, conhecido como Irv, foi fundador da empresa de sorvetes Baskin-Robbins com seu cunhado Burton Baskin. Sua mãe, Irma (Gevurtz) Robbins, administrava a casa. A piscina da família tinha o formato de uma casquinha de sorvete.
Aos 5 anos, John contraiu poliomielite. Ele ficou em uma cadeira de rodas por cerca de seis meses, sua perna esquerda estava comprometida e ele mancava quando criança, disse Ocean Robbins em uma entrevista.
Mas por meio de ioga, exercícios e uma dieta mais saudável, o Sr. Robbins, quando adulto, desenvolveu seu corpo a ponto de poder correr a distância equivalente a uma maratona e completar as etapas de natação, ciclismo e corrida de um triatlo não oficial.
O Sr. Robbins trabalhou no negócio de sorvetes da família na juventude, ajudando a criar um sabor popular, o doce de amêndoas com jamoca, e a popularizar as colheres cor-de-rosa características da Baskin-Robbins. Mas, como devoto de Thoreau, Emerson e Whitman, ele mais tarde se rebelou contra o materialismo, dizendo ao The Times em 1992 que, em sua família, “passar por dificuldades significava que o serviço de quarto estava atrasado”.
Ele também disse que gostaria que seu pai tivesse passado mais tempo com ele e menos tempo em sua empresa; às vezes, ele disse, pensava que “minha principal importância para ele era que eu continuasse o negócio”.
Meses após a morte do Sr. Baskin, vítima de ataque cardíaco, em 1967, a Baskin-Robbins foi vendida para a United Fruit Company. Irv Robbins permaneceu na empresa até se aposentar em 1978. Segundo Ocean Robbins, seu avô havia se oferecido para não vender a empresa se seu filho se juntasse a ele nos negócios.
Mas John Robbins recusou.
Ele estava preocupado, disse ele em uma entrevista de 2019 à People for the Ethical Treatment of Animals , que o consumo de grandes quantidades de sorvete, carregado com gorduras saturadas e açúcar, havia contribuído para os problemas cardiovasculares do Sr. Baskin, e também preocupado com o tratamento dado às vacas em laticínios comerciais, onde produziam o ingrediente principal do sorvete: leite.
O Sr. John Robbins disse uma vez que sua mensagem era “um pouco complicada para a mente de um adesivo de para-choque e para o som”. Crédito…Rede da Revolução Alimentar
“Fiquei com o coração partido ao vê-los tão maltratados”, disse ele à PETA. “Achei a ideia de lucrar com tamanha crueldade horrível.”
Irv Robbins ficou irritado com a rejeição de John, disse Ocean Robbins. “Ele achou que tinha caído na armadilha da contracultura hippie, onde você simplesmente rejeita tudo.”
Após se formar em 1969 na Universidade da Califórnia, Berkeley, onde estudou filosofia política, o Sr. Robbins buscou uma vida mais simples. Ele e sua esposa, Deo, mudaram-se para Fulford Harbour, na Colúmbia Britânica, onde construíram uma cabana de madeira de um cômodo, que mais tarde foi ampliada para três cômodos.
Ocean Robbins disse que seus pais não tinham carro e viviam com US$ 500 a US$ 1.000 por ano, dando aulas de ioga e meditação, cultivando o que podiam e recebendo uma entrega por ano de alimentos que eles não conseguiam cultivar sozinhos.
Em meados da década de 1970, John Robbins retornou à academia. Obteve o título de mestre em psicologia humanística em 1976 pelo Antioch College (hoje University), em Ohio, por meio de sua afiliação ao Cold Mountain Institute, na Colúmbia Britânica, e iniciou uma carreira como psicoterapeuta.
A família mudou-se para a região de Santa Cruz, na Califórnia, em 1984, quando Ocean Robbins tinha 11 anos. Nessa época, o Sr. Robbins começou a ler livros sobre o tratamento dado aos animais em fazendas industriais, o que o levou a aprofundar seus estudos sobre as relações entre alimentação, saúde e meio ambiente. Daí surgiu a ideia de “Dieta para uma Nova América”.
O Sr. John Robbins escreveu “A Revolução Alimentar” em 2001; 11 anos depois, ele e seu filho fundaram a Food Revolution Network, uma organização de educação e defesa. Crédito…Imprensa Conari
Em 2001, o Sr. Robbins escreveu um acompanhamento, “A Revolução Alimentar: Como sua dieta pode ajudar a salvar sua vida e nosso mundo”. Em 2012, ele e seu filho fundaram a Food Revolution Network , uma organização de educação e defesa on-line dedicada à alimentação saudável, ética e sustentável, que reivindica mais de um milhão de membros.
Em 2019, disse Ocean Robbins, o Sr. Robbins começou a apresentar sintomas da síndrome pós-pólio, perdendo força e sofrendo dores crônicas nas pernas e, mais tarde, apresentando problemas de sono e cognição.
No final da década de 1980, disse seu filho, John Robbins se reconciliou com o pai: Irv Robbins, que sofria de problemas de peso, doenças cardíacas e diabetes, recebeu um exemplar de “Dieta para uma Nova América” de seu cardiologista. O médico não fazia ideia de que o livro havia sido escrito pelo filho de seu paciente.
Irv Robbins leu o livro, abandonou o açúcar, reduziu o consumo de carne, perdeu peso, melhorou seu jogo de golfe e viveu mais 20 anos, disse Ocean Robbins. Ele faleceu em 2008 .
Foi uma confirmação, John Robbins gostava de dizer, “de que o sangue era mais espesso que sorvete”.
John Robbins morreu em 11 de junho em sua casa em Soquel, Califórnia, perto de Santa Cruz. Ele tinha 77 anos.
Seu filho e colaborador, Ocean Robbins, disse que a causa foram complicações da síndrome pós-pólio , que resultou em fraqueza muscular e outros sintomas quase sete décadas depois de ele ter contraído pólio quando menino.
Além do filho, o Sr. Robbins deixa a esposa, com quem se casou em 1969, e duas irmãs, Marsha Veit e Erin Robbins.
(Créditos autorais reservados: https://www.nytimes.com/2025/06/27/health – New York Times/ SAÚDE/ Por Jeré Longman – 27 de junho de 2025)
Jeré Longman é um repórter do Times na seção de obituários que escreve ocasionalmente histórias relacionadas a esportes.
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