Ann Seranne (nasceu em Hamilton, Ontário em 1914 — faleceu em Newton, Nova Jersey em 13 de agosto de 1988), foi consultora gastronômica e ex-editora da revista Gourmet, autora de mais de duas dezenas de livros de culinária. 

A Sra. Seranne, que nasceu em Hamilton, Ontário, foi para os Estados Unidos em 1936. Escrevendo sobre ela em diversas ocasiões, o ex-editor de gastronomia e crítico de restaurantes do New York Times, Craig Claiborne, chamou a Sra. Seranne de “uma cozinheira nata”. Entre suas realizações, disse o Sr. Claiborne, ela “fazia as melhores tortas do mundo”.

 

Como a Sra. Seranne admitiu ter uma queda por doces, não é de surpreender que muitos de seus livros fossem sobre sobremesas. Entre eles, estavam “The Complete Book of Desserts” (Doubleday, 1963) e “Delectable Desserts” (Little Brown, 1962). “Esses livros me inspiraram”, disse Maida Heatter (1916 — 2019), uma especialista em sobremesas reconhecida nacionalmente. “Eles são tão importantes hoje quanto eram naquela época.”

Criadora de Yorkshire Terriers

Embora nunca tenha perdido o entusiasmo pela culinária, a Sra. Seranne criava Yorkshire Terriers há 25 anos e era autora de “The Joy of Breeding Your Own Show Dog” (A Alegria de Criar Seu Próprio Cão de Exposição). Junto com Barbara Wolferman, ela era proprietária da Mayfair Yorkie House, um canil em Newton, Nova Jersey.

Ann Seranne faleceu no sábado 13 de agosto de 1988 no Newton Memorial Hospital em Newton, Nova Jersey. A Sra. Seranne, que havia sofrido um AVC anteriormente, tinha 75 anos e morava em Newton.