“A memória do paladar recompõe com precisão instantânea através daquilo que comemos quando ….

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“A memória do paladar recompõe com precisão instantânea através daquilo que comemos quando meninos, o menino que fomos.”

Carlos Drummond de Andrade (1902-1987), poeta mineiro, no livro Arte e Gastronomia do Paraná (Solar do Rosário).

(Fonte: www.caras.uol.com.br – 27 de janeiro de 2006 – Edição nº 638 – Citações)

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